Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
”Личадеевская средняя школа”
ПРИКАЗ
02 сентября 2024 года
№ 292/1
Об утверждении типового меню для учащихся 1-10 классов
В целях организованного общешкольного питания учащихся и оформления документации
по ведению питательного процесса в образовательном учреждении
п р и к а з ы в а ю:
1 Утвердить типовое меню:
- для учащихся образовательных учреждений с 7 лет согласно Приложению 1;
- для учащихся образовательных учреждений с 12 лет согласно Приложению 2.
2. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.
Директор: ___________________________________________________Е.Ф. Крюкова
Приложение 1
по МБОУ Личадеевской СШ
от 02.09.2024 №292/1
МЕНЮ
ЗАВТРАКИ
с 7 лет (25%)
1 день
Рацион
питания
Завтрак
Химический состав
Вых
Ккал
од, г Белки Жир Углево
ы
ды
№
РЦ
Наименование
блюд
15
Сыр
10
2,3
2,9
0
230
Рыба запеченная
90
15,8
8,8
312 Картофельное пюре 150
3,1
Огурец соленый
50
379 Кофейный напиток
70
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
35,3
100
5
0,15
0,15
3,3
156
37
49,8
0,7
0,7
5,0
20,1
139
36,9
28,6
1,0
10,4
0,4
0,1
0,8
5,7
11,5
7
0,6
2,5
200
2,9
3,3
25
140
144,0 13,6
0,1
1,2
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
6,9
9
0,6
0
Итого:
530
26,4
21
64,8
554
336,3
113
3,15
14,95
2 день
Рацион
питания
Химический состав
Выхо
Ккал
д, г Белки Жир Углево
ы
ды
№
РЦ
Наименование
блюд
14
Масло сливочное
10
223
Запеканка из
творога с молоком
сгущенным
140/
20
Фрукт свежий
Завтрак 338
376
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
1,2
0,04
0,2
0
0,9
0,2
0,1
8,2
0,1
74,6
22,5
16,1
21,4
320,5
200,3 30,2
1,4
1,7
11,2
65,7
63,4
6,8
0
0,2
160
0,6
0,6
15,7
71
25,6
14,4
3,6
176
Чай с сахаром
200
0,1
0
19,9
80
1,8
1,4
0,3
0
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
6,9
9
0,6
0
Итого:
560
26,6
27,5
83,9
689,8
5,6
176,4
299,2 61,84
3 день
Рацион
питания
№
РЦ
Наименование
блюд
278
Тефтели из
говядины
203 Макароны отварные
Завтрак
Химический состав
Выход
Белк Жир Углево
,г
и
ы
ды
Ккал
Ca
(мг)
Mg
Fe
(мг) (мг)
C
(мг)
8,2
9,2
9,7
154,4
27,4
16,3
0,8
0,9
0,5
1,3
2
21,3
6,6
0,8
0,1
0,3
110
3,3
3,4
24,4
141
7
3,9
0,4
0
60/30
71
Помидор
100
1,1
0,2
3,8
21,4
14,0
20,0
0,9
25,0
389
Сок плодовый
250
1,2
0
26,6
111
17,5
10
3,5
5,0
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
6,9
9
0,6
0
Итого:
580
16,2
15
82,1
527,1
79,4
60
6,3
31,2
4 день
Химический
состав
Рацион № Наименование Выхо
Ca Mg Fe
C
Ккал
питания РЦ
блюд
д, г Бел Жир Углев
(мг) (мг) (мг) (мг)
ки
ы
оды
386
Йогурт
125
4,0
3,5
11,4
92
153
18,8
0,12
0,7
ТТК
Печень построгановски
100
13,4
10
4,8
162,8
21,5
13,9
4,7
1,0
ТТК
Рагу из овощей
150
2,8
6,6
11,2
115,4
49,5
30,0
1,0
17,5
Чай с молоком
200
1,4
1,4
22,9
110
178
20,5
0,4
0,3
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
6,9
9
0,6
0
Итого:
605
23,5
22,4
65,9
558,2
408,9
92,2
6,82
19,5
Завтрак 378
5 день
Рацион
питания
Завтрак
Химический состав
Выход,
Жир Углев Ккал
г
Белки
ы
оды
№
РЦ
Наименование
блюд
209
Яйцо вареное
1/40
183
Каша гречневая
молочная с маслом
150
338
Фрукт свежий
ТТК
Ca
(мг)
Mg
Fe
(мг) (мг)
C
(мг)
4,8
4
0,3
56,4
19,4
4,2
0,9
0
5,5
8,8
26
205
132
61
1,8
0,4
160
0,6
0,6
15,7
71
25,6
14,4
3,6
176
Компот из сухофр
200
0,7
0
26,3
108
34,3
17,5
0,7
0,7
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
6,9
9
0,6
0
Итого:
580
13,5
14,3
83,9
7,6
177,1
518,4 218,2 106,1
6 день
Рацион
питания
Завтрак
Химический состав
Выход
Белк Жир Углево Ккал
,г
и
ы
ды
№
РЦ
Наименование
блюд
386
Йогурт
125
4,0
3,5
11,4
239
Тефтели рыбные
90
7,9
7,1
150
3,1
312 Картофельное пюре
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
92
153
18,8
0,12
0,7
10,1
135,9
39,7
24,9
0,6
0,9
5,0
20,1
139
36,9
28,6
1,0
10,4
70
Огурец соленый
50
0,4
0,1
0,8
5,7
11,5
7
0,6
2,5
378
Чай с молоком
200
1,4
1,4
22,9
110
178
20,5
0,4
0,3
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
6,9
9
0,6
0
Итого:
645
18,7
18
80,9
560,6
426
108,8 3,32
14,8
7 день
Наименование
блюд
Химический состав
Вых
Ккал
од, г Белк Жир Углево
и
ы
ды
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
Помидор свежий
100
259
Жаркое подомашнему
200
338
Фрукт свежий
382
№
РЦ
Рацион
питания
1,1
0,2
3,8
21,4
14,0
20,0
0,9
25,0
19,8
8,4
19,6
233
24,5
46,3
2,7
10,3
160
0,6
0,6
15,7
71
25,6
14,4
3,6
176
Какао с молоком
200
4,0
3,8
24,9
149,8
144
17,7
0,26
1,3
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
6,9
9
0,6
0
690 27,4
13,9
79,6
553,2
215
107,4
8,06
212,6
Итого:
8 день
Рацион
питания
Завтрак
Химический состав
Выход
Жир Угле
,г
Белки
ы
воды
№
РЦ
Наименование
блюд
14
Масло сливочное
10
0,1
8,2
15
Сыр
15
3,4
291
Плов из птицы
195
70
Огурец соленый
378
Ккал
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
C
(мг) (мг)
0,1
74,6
1,2
0,04
0,2
0
4,4
0
53,2
150
7,5
0,2
0,2
17,0
8,9
38,5
302
36,2
51
1,7
6,2
50
0,4
0,1
0,8
5,7
11,5
7
0,6
2,5
Чай с молоком
200
1,4
1,4
22,9
110
178 20,5 0,4
0,3
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
24,2
23,9
77,9
623,5
Итого:
500
6,9
9
383,8 95,04
0,6
0
3,7
9,2
9 день
Рацион №
питания РЦ
Наименование
блюд
Химический состав
Выход
Белк Жир Углево Ккал
,г
и
ы
ды
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
386
Йогурт
125
4,0
3,5
11,4
92
153
18,8
0,12
0,7
182
Каша пшенная
150
5,6
8,9
26,2
207
103
32
0,8
0,5
376
Чай без сахара
200
0,1
0
0,1
0,8
0,5
0,2
0,3
0,03
Конфета молочная
25
0,6
1,1
20,6
92
18,3
2,7
0,1
-
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
6,9
9
0,6
0
Итого:
525
12,2
14,4
73,9
469,8
281,7
62,7
1,92
1,23
Химический состав
Выход
Белк Жир Углево Ккал
,г
и
ы
ды
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
Завтрак
10 день
Рацион
питания
Завтрак
№
РЦ
Наименование
блюд
209
Яйцо вареное
1/40
4,8
4
0,3
63
22
4,2
0,9
0
274
Зразы рубленые
90
8,5
11,1
7,2
162
36,3
21,6
5,4
1,1
ТТК
Овощи тушеные
150
3,1
4,4
16,9
120,0
55,9
32,6
1,1
17,6
348
Компот из кураги
200
0,5
0
26
106
34
17
0,6
0,44
Хлеб пшен(батон)
30
1,9
0,9
15,6
78
6,9
9
0,6
0
Итого:
510
18,8
20,4
66
529
155,1
84,4
8,6
19,14
Приложение 2
по МБОУ Личадеевской СШ
от 02.09.2024 №292/1
МЕНЮ ЗАВТРАКИ
с 12 лет (25%)
1 день
Рацион
питания
Завтрак
Химический состав
Вых
Ккал
од, г Белки Жир Углево
ы
ды
№
РЦ
Наименование
блюд
15
Сыр
20
2,6
5,8
0
230
Рыба запеченная
120
21,1
11,8
312 Картофельное пюре 150
3,1
Огурец соленый
65
ТТК Кофейный напиток
70
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
70,6
200
10
0,3
0,3
4,4
208
49
66
0,9
0,9
5,0
20,1
139
36,9
28,6
1,0
10,4
0,5
0,13
1,1
7,6
15
8,6
0,6
3,2
200
2,9
3,3
25
140
144,0 13,6
0,1
1,2
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
1,0
0
Итого:
605
33,3
27,53
76,6
695,2
3,9
16
15
456,4 141,8
2 день
Рацион
питания
Химический состав
Выхо
Ккал
д, г Белки Жир Углево
ы
ды
№
РЦ
Наименование
блюд
14
Масло сливочное
10
223
Запеканка из
творога с молоком
сгущенным
165/
20
Фрукт свежий
Завтрак 338
376
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
0,1
8,2
0,1
74,6
1,2
0,04
0,2
0
26
18,8
24,8
371
237
35,5
1,1
0,3
1,4
1,7
11,2
65,7
63,4
6,8
0
0,2
160
0,6
0,6
15,7
71
25,6
14,4
3,6
176
Чай с сахаром
200
0,1
0
19,9
80
1,8
1,4
0,3
0
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
15
1,0
0
Итого:
605
31,3
30,8
97,7
6,2
176,5
792,3 340,5 73,14
3 день
Рацион
питания
№
РЦ
Наименование
блюд
278
Тефтели из
говядины
203 Макароны отварные
Завтрак
Химический состав
Выход
Белк Жир Углево
,г
и
ы
ды
Ккал
Ca
(мг)
Mg
Fe
(мг) (мг)
C
(мг)
10,5
13
11,3
204,2
31,2
20,5
0,9
1,1
0,5
1,3
2
21,3
6,6
0,8
0,1
0,3
145
4,3
4,5
32,2
185
9,3
5,1
0,5
0
110
71
Помидор
100
1,1
0,2
3,8
21,4
14,0
20,0
0,9
25,0
389
Сок плодовый
250
1,2
0
26,6
111
17,5
10
3,5
5,0
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
15
1,0
0
Итого:
655
20,7
20,5
101,9
672,9
90,1
71,4
6,9
31,4
4 день
Химический
состав
Рацион № Наименование Выхо
Ca Mg Fe
C
Ккал
питания РЦ
блюд
д, г Бел Жир Углев
(мг) (мг) (мг) (мг)
ки
ы
оды
386
Йогурт
150
4,8
4,2
13,7
110
183,6
22,5
0,14
0,8
ТТК
Печень построгановски
100
13,4
10
4,8
162,8
21,5
13,9
4,7
1,0
ТТК
Рагу из овощей
180
3,3
7,9
13,4
138
59,4
36
1,2
21
Чай с молоком
200
1,4
1,4
22,9
110
178
20,5
0,4
0,3
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
15
1,0
0
Итого:
680
26
25
80,8
650,8
454
107,9
7,44
23,1
Завтрак 378
5 день
Рацион
питания
Завтрак
Химический состав
Выход,
Жир Углев Ккал
г
Белки
ы
оды
№
РЦ
Наименование
блюд
209
Яйцо вареное
1/40
183
Каша гречневая
молочная с маслом
150
338
Фрукт свежий
Ca
(мг)
Mg
Fe
(мг) (мг)
C
(мг)
4,8
4
0,3
56,4
19,4
4,2
0,9
0
5,5
8,8
26
205
132
61
1,8
0,4
160
0,6
0,6
15,7
71
25,6
14,4
3,6
176
ТТК Компот из сухофр
200
0,7
0
26,3
108
34,3
17,5
0,7
0,7
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
15
1,0
0
Итого:
600
14,7
14,9
94,3
8
177,1
570,4 222,8 112,1
6 день
Рацион
питания
Завтрак
Химический состав
Выход
Белк Жир Углево Ккал
,г
и
ы
ды
№
РЦ
Наименование
блюд
386
Йогурт
150
4,8
4,2
13,7
110
239
Тефтели рыбные
110
9,9
9,5
13,6
150
3,1
5,0
312 Картофельное пюре
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
183,6 22,5
0,14
0,8
179,5
52,9
33
0,8
1,2
20,1
139
36,9
28,6
1,0
10,4
70
Огурец соленый
65
0,5
0,13
1,1
7,6
15
8,6
0,6
3,2
378
Чай с молоком
200
1,4
1,4
22,9
110
178
20,5
0,4
0,3
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
15
1,0
0
Итого:
725
22,8 21,73
97,4
676,1
477,9 128,2 3,94
15,9
7 день
Наименование
блюд
Химический состав
Вых
Ккал
од, г Белк Жир Углево
и
ы
ды
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
Помидор свежий
100
259
Жаркое подомашнему
260
338
Фрукт свежий
382
№
РЦ
Рацион
питания
1,1
0,2
3,8
21,4
14,0
20,0
0,9
25,0
25,5
11
25,6
303
31,9
60
3,5
13,4
160
0,6
0,6
15,7
71
25,6
14,4
3,6
176
Какао с молоком
200
4,0
3,8
24,9
149,8
144
17,7
0,26
1,3
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
15
1,0
0
Итого:
770
34,3
17,1
96
675,2
227
127,1
9,26
215,7
8 день
Рацион
питания
Завтрак
Химический состав
Выход
Жир Угле
,г
Белки
ы
воды
№
РЦ
Наименование
блюд
14
Масло сливочное
10
0,1
8,2
15
Сыр
20
2,6
291
Плов из птицы
250
70
Огурец соленый
378
Ккал
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
C
(мг) (мг)
0,1
74,6
1,2
0,04
0,2
0
5,8
0
70,6
200
10
0,3
0,3
21,6
11,5
49,4
387
46,5
64
2,2
7,9
60
0,48
0,12
1,0
6,8
13,8
8
0,6
3,0
Чай с молоком
200
1,4
1,4
22,9
110
178 20,5 0,4
0,3
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
15
1,0
0
Итого:
590
29,28
28,52
99,4
779
451
117,5
4,7
11,5
9 день
Рацион №
питания РЦ
Наименование
блюд
Химический состав
Выход
Белк Жир Углево Ккал
,г
и
ы
ды
Ca
(мг)
Mg
(мг)
Fe
(мг)
C
(мг)
386
Йогурт
150
4,8
4,2
13,7
110
183,6
22,5
0,14
0,8
182
Каша пшенная
150
5,6
8,9
26,2
207
103
32
0,8
0,5
376
Чай без сахара
200
0,1
0
0,1
0,8
0,5
0,2
0,3
0,03
Конфета молочная
40
0,9
1,9
36
164,7
29,3
4
0,16
-
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
15
1,0
0
Итого:
590
14,5
16,5
102
612,5
327,9
73,7
2,4
1,33
Завтрак
10 день
Рацион №
питания РЦ
Завтрак
Наименование
блюд
Химический
состав
Выхо
Ккал
д, г Белк Жир Углев
и
ы
оды
Ca
(мг)
Mg Fe
C
(мг) (мг) (мг)
209
Яйцо вареное
1/40
4,8
4
0,3
56,4
19,4
4,2
0,9
0
274
Зразы рубленые
100
9,4
12,3
8
180
40,3
24
6
1,2
ТТ
К
Овощи тушеные
180
3,7
5,3
20,3
144
67
39,1
1,2
21,1
348
Компот из кураги
200
0,5
0
26
106
34
17
0,6
0,44
Хлеб пшен(батон)
50
3,1
1,5
26
130
11,5
15
1,0
0
Итого:
570
21,5
23,1
80,6
616,4
172,2
99,3
9,7
22,74
Народный фронт 